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近日，轻小说 桃生物学与种质创新团队在Plant Science杂志在线发表了题为“PpZAT10 inhibits PpTST1 expression to regulate sugar accumulation in peach (Prunus persica) fruit”的研究成果，在桃果实可溶性糖积累机理研究方面取得新进展。

可溶性糖是决定果实甜味口感的主要物质，同时也参与挥发性物质、氨基酸、类胡萝卜素及维生素C的合成，因此，可溶性糖含量不仅影响鲜食水果的风味品质，还影响果实营养品质。本研究通过糖转运蛋白PpTST1启动子为诱饵筛选到转录因子PpZAT10，在‘黄水蜜’和‘中油桃14’不同发育期果实中发现转录因子PpZAT10表达与PpTST1趋势相反，推测PpZAT10可能为调控PpTST1的负调控转录因子。Y1H和双荧光素酶实验结果显示PpZAT10可以结合在糖转运基因PpTST1基因的启动子并抑制其表达。EMSA试验结果显示PpZAT10可直接结合在PpTST1的启动子上。为进一步明确PpZAT10参与可溶性糖积累中的作用，在‘黄水蜜’桃果实进行瞬时超表达和干涉实验，发现PpZAT10在可溶性糖积累中具有负调控作用（图1）。

图1 瞬时过表达或干涉PpZAT10显著影响可溶性糖含量

该研究揭示了PpZAT10调控糖转运基因PpTST1参与桃果实中可溶性糖积累的功能，丰富和完善了对可溶性糖积累机制的了解，为桃果实中可溶性糖调控提供了基因资源，具有重要应用价值。

轻小说 张海朋副教授、冯建灿教授和谭彬教授为通讯作者，研究生刘勤琪、博士研究生冯贝贝为共同第一作者。研究工作得到河南省重点研发专项（251111112900）、国家自然科学基金（32102329）、河南省农业产业技术体系专项（HARS-22-09-G1）、轻小说 高层次人才项目（30501339）及河南省科协青年人才托举项目（2024HYTP039）等资助。

论文链接：//doi.org/10.1016/j.plantsci.2026.113099